Un piccolo e raccolto negozio nel cuore del quartiere Crocetta, ecco il Pastificio Baltuzzi. Piccolo sì ma grande nella sua incredibile produzione artigianale… agnolotti, tajarin e ripieni di stagione. Entrando ci si trova subito di fronte a un laboratorio a vista da ciò si è separati da un vetro. Mentre si decide cosa si mangerà per cena si può vedere dall’altra parte la produzione in diretta. Infatti, Si producono li tutte a mano delle autentiche delizie dalla pasta sottilissima. Ormai chi mi conosce sa l’amore che ho per il cibo, e scattare queste immagini fa parte di quei lavori che vorresti durassero ore! comunque il mio lavoro in realtà è finito quando poi ho assaggiato gli agnolotti e ho avuto la certezza che non solo è molto affascinante vedere la produzione, ma è altrettanto intenso poterlo assaggiare
