La trattoria secondo me

La trattoria secondo me, è un servizio PERSONAL BRANDING ritagliato su una piccola attività di ristorazione torinese.

Come faremo a dimenticare il 2020? sarebbe giusto dimenticarlo? Non è certo questo il luogo per farsi delle domande di questa portata, ma quando guardo le immagini di quell’anno mi faccio spesso queste domande.
Dopo la pandemia, alcuni professionisti si sono rivolti a me per realizzare immagini che raccontassero il loro lavoro e quello che c’è dietro: il lato umano, la preparazione e l’impegno che in un ristorante ritroviamo nei piatti.
Così è stato anche per Mauro, che avevo già ritratto in passato (scopri qui), ritratto davvero con le mani in pasta.

La trattoria secondo me è il suo regno, accogliente e caldo come una casa ma con i dettagli di un ristorante di ottimo livello.

Raccontare il lavoro delle persone è interessante anche per chi sta dietro la macchina fotografica. È un reportage, è lui che lavora, sono i miei occhi e come lo vedono. Ci siamo presi alcune ore per la preparazione della pasta dall’inizio alla fine.(Compresa la consumazione).

Mi ha ricordato tanto mia nonna quando faceva le orecchiette. Certo, altri sapori e altra pasta ma stessa attenzione e amore nei gesti.