La pizza fritta

Raccontare una nuova realtà… il reportage della pizza fritta, non poi così diffusa qui in nord Italia, ma vi assicuro davvero apprezzata.Il mio reportage questa volta si è svolto tra la cucina e la sala, tra le mani che impastano prelibatezze e la friggitrice. La Pizza Fritta I Santi è un omaggio all’italianità migliore. A quei sapori che ci rendono unici e amati in tutto il mondo. È un riferimento ai luoghi in cui i nostri immigrati sono giunti dopo tanti sacrifici creando fortuna e gioia. È la connessione con quel lato popolare che ci rende concreti e sempre pieni di iniziativa. Santi è Sofia Loren nell’Oro di Napoli, il loro logo arriva proprio dall’anello che la protagonista perde dopo l’incontro con il suo amante e dice sia scivolato nell’impasto della pizza, tutta Napoli allora compra la sua pizza fritta nella speranza di trovare il gioiello.